Giornata Europea del Gelato al Bar Dolci Voglie di Putignano (Video)
Dolci Voglie a Putignano diventa per un giorno “la città del gelato”. E si sa, con un gelato è subito festa…
Putignano Ba – Lunedì 24 marzo è stata dedicata una giornata alla Festa Europea del Gelato Artigianale. Claudio e Mariantonietta con il loro staff, hanno deciso di aderire anche ques'anno a questo importantissimo evento valorizzandolo con un vero e proprio programma della giornata.
Nel corso della mattinata il laboratorio del bar gelateria Dolci Voglie è rimasto aperto per accogliere alcune classi della scuola primaria Minzele. Gli alunni accompagnati dalle maestre volevano saperne di più su come si fa il gelato e come si riesce a renderlo così gustoso. Ecco perché è stato mostrato loro l’intero procedimento da cui nasce il gelato artigianale. Cominciando dagli ingredienti: ….
Una ricetta semplice, nutriente e genuina quella del gelato artigianale che piace sempre più agli italiani, non soltanto d’estate. Secondo i dati di Confcommercio, per soddisfare la richiesta dei consumatori negli ultimi anni è aumentato il numero delle gelaterie: tra il 2009 e il 2013 le imprese artigiane del settore hanno registrato una crescita cumulata del 5,6%, equivalente ad un tasso medio annuo del +1,4%.
Oggi i punti vendita dei gelati artigiani (che comprendono le gelaterie e altri esercizi che distribuiscono gelato come pasticcerie, bar, ristoranti) sono 39.000 con oltre 90.000 addetti.
Secondo le due Organizzazioni artigiane, sono circa 600 i gusti di gelato che si possono degustare ma, nonostante un’offerta quasi illimitata, i preferiti continuano a essere i classici: in testa il cioccolato, seguito da nocciola, limone, fragola, crema, stracciatella e pistacchio.
Naturalmente i ragazzi dopo aver seguito attentamente la “lezione”, hanno voluto anche assaggiare per controllare che fosse tutto in regola,m quindi: gelato per tutti.
Come tutte le gelaterie aderenti Dolci Voglie ha servito al prezzo speciale di un euro a coppetta la Stracciatella d’Europa: cremoso gelato al fior di latte con scaglie di cioccolato e una spruzzata di succo d’arancia.