IV Sagra dell'asparago selvatico 20/21/22 aprile 2012 – Parco Giochi (sulla strada per Gioia del Colle) - Noci (Ba)
Noci (Ba) - Si aggiunge al già nutrito elenco di appuntamenti fissi del calendario nocese la quarta edizione della Sagra dell'Asparago selvatico. Un iniziativa organizzata dal Comune di Noci insieme alla locale Associazione "La compagnia del fungo", presieduta da Pino Leone, che grazie anche all'autunnale sagra del fungo fa giungere nella ridente cittadina murgiana migliaia di visitatori.
Una tre giorni di iniziative, ma soprattutto di tanta buona gastronomia nel segno della più autentica tradizione di questa terra. "La sagra - tiene a sottolineare Pino Leone - è una occasione per valorizzare il territorio nocese così vivo e ricco di attrattive naturalistiche. Ma allo stesso tempo, attraverso la sua conoscenza, puntiamo sempre più alla sua salvaguardia e
alla riscoperta di autentici sapori che Noci è capace di offrire al visitatore". Nel corso dei tre giorni di sagra sono previste escursioni a caccia del prelibato asparago, laboratori per la sua conoscenza e delle proprietà di questa pianta, ma anche momenti di conoscenza sui rettili presenti sul territorio. Ovviamente, tra gli stand, oltre che acquistarlo, sarà possibile degustare menù completamente dedicati all'asparago, che sarà impiegato in un ricettario che riprende tutta la genuinità della cucina murgiana. Anche quest'anno la novità è la presenza nei menù delle "Osterie all'aperto" e dei "Cibi di strada". Non mancheranno vini, pizze, carni, allevato sul vasto e boschivo territorio di Noci.
La manifestazione è organizzata insieme al Comune di Noci e con il patrocinio Provincia di Bari.
Appuntamento a Noci, nei 20/21/22 aprile '12, presso il Parco Giochi (sulla
via per Gioia del Colle) per conoscere ed assaporare uno dei più squisiti e
salutari tesori spontanei che la natura di questa primavera ci mette a
disposizione per le nostre tavole e per la nostra salute.
Il Presidente Pino LEONE
Programma della Quarta edizione “Sagra dell’asparago selvatico 2012″
Venerdì 20 Aprile
- ORE 17,30 — Apertura stand espositivi
- ORE 18,30 – Apertura stand gastronomici di “Cibo di strada”
(Panino con frittata di asparagi, polpettine di nonna Rita con asparagi, panino con salsiccia e asparagi , ecc. ecc.) - ORE 20,00 — Apertura “Pizzeria all’aperto”
Pizze con asparagi e salsiccia, pizze margherita e panzerotti.
Nel corso della serata è prevista anche musica danzante
Sabato 21 Aprile
- ORE 17,30 — Apertura stand espositivi
- ORE 18,30 – Apertura stand gastronomici di “Cibo di strada”
(Panino con frittata di asparagi, polpettine di nonna Rita con asparagi, panino con salsiccia e asparagi , risotto con asparagi ecc. ecc.) - ORE 19,00 – Laboratorio di conoscenza sulle piante spontanee del nostro territorio
- ORE 19,30 — Laboratorio sui rettili della Murgia a cura del Dott. Angelo Intini
- ORE 20,00 — Apertura “Pizzeria all’aperto”
Pizze con asparagi e salsiccia, pizze margherita e panzerotti.
Nel corso della serata è prevista anche musica popolare, artisti di strada e altro divertimento
Domenica 22 Aprile
- ORE 08,30 — Raduno Campo Rosa in via Pio XII
- ORE 09,00 — Partenza con Pulman per raccolta asparagi
- ORE 12,00 — Visita masseria tipica e degustazione prodotti tipici
- ORE 12,30 – Apertura “Osteria all’Aperto”
MENU’
(Pasta fresca con asparagi, carne con asparagi, frittata con asparagi pane di Noci e Vino)
(costo escursione e pranzo € 20,00; costo solo escursione € 10,00; costo solo pranzo € 15,00) (Per il bambini fino a 10 anni costo € 10,00 per escursione e pranzo, è necessaria la prenotazione ) - ORE 17,30 — Apertura stand espositivi
- ORE 18,00 – Apertura stand gastronomici di “Cibo di strada”
(Panino con frittata di asparagi, polpettine di nonna Rita con asparagi, panino con salsiccia e asparagi , ecc. ecc.) - ORE 18,00 — Apertura “Pizzeria all’aperto”
Pizze con asparagi e salsiccia, pizze margherita e panzerotti. - ORE 19,00 – Esposizione e presentazione dei campioni di piante della nostra Murgia
- ORE 19,30 – Laboratorio sui rettili della Murgia a cura del Dott. Angelo Intini
Nel corso della serata è prevista anche musica popolare, artisti di strada e altro divertimento.
