La neocostituita a.s.p. Ianus presenta, Fari nella notte, Gastronomia e Tradizione in Largo S.Lucia a Putignano
P
utignano Ba - Giovedì 15 gennaio dalle ore 19.30, presso Largo Santa Lucia (centro storico di Putignano), l’Associazione di Promozione Sociale Ianus propone una manifestazione a scopo informativo, divulgativo e degustativo finalizzata alla valorizzazione del prodotto tipico putignanese: la farinella.
La prima parte della manifestazione, che tratterà la storia, la cultura, la reinterpretazione e le proprietà nutrizionali della farinella sarà anche l’occasione di presentare a tutta la cittadinanza l’Associazione, costituitasi il 19 novembre 2014 e che si pone, come da statuto, lo scopo di perseguire gli ideali di tutela della libertà e dei diritti individuali e collettivi dei cittadini, ponendosi quale gruppo d’opinione in riferimento ai principi liberal-democratici e riformatori propri di una moderna civiltà (quali i principi di sussidiarietà, solidarietà, responsabilità, sviluppo del capitale umano, perseguimento del bene comune, progresso economico – sociale), perseguendo, tra l’altro, gli scopi di autodeterminazione e tutela dei diritti umani e civili, tutela e promozione della vita umana, promozione e sviluppo della cultura.
La serata si svilupperà tra istanti e attimi fatti di emozioni ed esperienze che non lasceranno intatte le coscienze: la degustazione di piatti tipici accompagnati dalla Farinella, l’elaborazione di un manufatto in cartapesta e la spettacolare esibizione a cura della “Compagnia Stabile” di Alberobello, i quali riproporranno arti e mestieri antichi, concluderanno la manifestazione. L’obiettivo sarà quello di accendere i fari sul passato e sulla valorizzazione della tradizione, cercando di dimostrare come questa sia un fuoco da dover tenere in vita e da salvaguardare.
